马蹄酥和柿面糊塌

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马蹄酥和柿面糊塌

3 S% \+ n. Z8 a) _ m 陇县马蹄酥 ' L! V6 b: @2 }! [, u9 A: C$ `/ P 又名蜜馅儿，因其圆形似马蹄而得名。马蹄酥的配方及制作方法是被当地一心灵手巧的邦厨，从随行御厨那里学来的，后传入民间。 主要原料及制作方法：精粉、熟大油、白蜂蜜、白糖等。用精粉加水利和少量大油搓成皮面，并用精粉和适量大油搓成酥面，用皮面包酥面卷成面卷，并再加工成马蹄形状，放入大油锅烹炸而成。 　　 ; f9 q8 l2 d5 @ 马蹄酥层簿如纸，色、香、味、型具佳，以配料精良，制作细致，层多松软，油而不腻，香甜味厚，入口即酥，营养丰富，且能存放而著称四方。 6 E( e* ?7 x" Z- G. h 现陇县食品加工厂生产。 柿面糊塌 , e+ p7 K3 N! P# F& A1 F) V) t 特点：以软柿子与面粉合烹而成，外皮酥脆、内瓤绵软、香甜适口。 主要原料：软柿子、面粉。 9 W Y$ F! D8 W9 B P 简要介绍：柿面糊塌是宝鸡的一大特产,柿面糊塌以关中地区的特产软柿子作主料，与面粉合烹而成的一种风味小吃。其主要风味特点为外皮酥脆、内瓤绵软、香甜适口。 ; o1 K* l; `* D# G3 D

我心向明月

呵呵，家乡的美食，太想念了！！！

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口水哎。。。。。。。。。。。。。

猪七戒

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