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央视聚焦陇县“面王”绝技：拉出的“龙须面”能穿针眼 7 @. p" ^7 Y* \5 q+ d
& B% [# G ~' u* b' I 在陇县城关镇有这样一个身怀绝技的面食能人，他在离锅 4米远的地方，能将面片削到锅里;他做的拉面细如龙须，能穿过针眼。 11月 30日，央视《阳光大道》栏目组记者专程来到北坡村张新民的小餐馆，把他的绝活录制下来向全国电视观众展示。
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张新民今年 41岁，做刀削面已有 20多年了。多年的做面实践让张新民练就了一手绝活，站在1米远外，蒙着眼睛就能准确无误地将面片削到锅里。最叫绝的是离锅 4米远，他还能把面片削到锅里，据说这个绝活还没有几个人能做出来。除了做刀削面的绝活外，张新民还擅长各种面食的制作，拉面、瀑布面、一根面、大刀面这些面食在他手中轻而易举就能制作出来，他曾多次参加由国家烹饪协会组织的技能比赛，并取得了优异成绩。+ h) Z! f6 W" [6 S( Z6 i- v! W
8 E: F$ `% L# V7 J1 M. _ 据了解，《阳光大道》栏目是央视一档全新的农民工技能竞赛栏目，以“圆梦”为口号，以“帮扶”为实质，针对那些有志向、有干劲、有一技之长，却因缺乏资金难以实现创业梦想的返乡农民工，通过生动直观的技能比赛形式，引导他们有目的地参加技能培训，为他们提供创业资金，帮助他们实现创业梦想。- F- Y/ M( K8 B1 j2 C; j6 M4 }
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发表于 2012-2-8 23:47:07
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发表于 2012-2-9 08:50:54
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陇州人民
发表于 2012-2-9 19:29:40
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