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中国的饮食文化，在于吃法的缤纷复杂，仅仅是一只鸡，从南到北谁能说清楚有多少种做法？煎、炸、烹、炒、涮、烤、薰……谁能说尽炮制手段？川、粤、鲁、湘、苏、京、东北风味、陕西风味……谁能尝尽天下美食？
中国菜讲求色、香、味俱全，能达此者，就是中华美食的极致！
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发表于 2006-2-7 17:59:00
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