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逢简市场前的这块广场是村上的公共活动场地,村上的宴会总是在这里举行,为活跃文化生活新建的舞台就位于市场右侧,和市场九十度。参加过逢简的多次村宴,最近一次是去年的“打造美丽故乡,逢简水乡文化节”,为了让老婆也体验一下顺德乡村宴会的壮观和热闹气氛,这次特意一起参加。
车一到达,村庄小学的小朋友组成的乐队就卖力的演奏起来,顿感亲切和温馨。时近傍晚不可能陪老婆游览逢简村古老的历史及人文景观了,就近参观了整洁气派的逢简市场,看了一字排开热气腾腾的大锅灶,忙碌的厨师以及为宴会准备的各式菜肴;观看了广场入口处敬老活动捐款大红榜,按照捐款金额排序,今年第一位八万七千元,仍然是一直热心于家乡的慈善等公益事业的我们公司老板刘本贤,粗略计算,本次企业和个人捐款总额大约五十多万。
逢简这地方,鱼米之乡,自古富庶,人们历来注重文化教育,有尊老爱幼的优良传统,生活在这里的老人们身心愉悦,健康长寿者众多。近几十年,随着顺德工业经济的快速发展,富裕起来的人们都愿意拿出钱来,村委会也及时的发起成立了敬老基金,募集的资金用于老年人活动,为老年人发放敬老金,医疗补贴。
一年一度的敬老宴会,不仅仅是筹集善款,而且也是联络村民感情的纽带。顺德已工业化,村上的人们办公司的,开工厂的,开饭店的,大部分已进入企业,许多人生活在了城区,村庄的楼房虽然气派,但住在内面的多为老人,虽为一个村庄的人,大家平时见面的机会并不多。这种村庄宴会,把大家聚在一起,喝酒聊天,交流感情,互通信息,年轻人增加认识机会,加深相互了解和对家乡的认同,知道自己的根在何处,活动也是传承传统文化和习俗的大学堂。
逢简是数千人的大村,人们扶老携幼陆续入席,相互握手,互助问候,热闹异常。男女老幼,以及相关捐款企业嘉宾,酒席有几百桌,蔚为壮观。最近几日北风呼啸,天气寒冷,但老天似乎被逢简人尊老敬老的精神感动,今天下午风也停止了前进的脚步,气温亦回升,不像昨天那样冻手冻脚。随着主持人宣布活动开始,首先是村上十名九十岁以上的老人在喜气洋洋的乐曲声中被请上前面的座位,接受大家的祝福,村主任代表全村乡亲为寿星颁发了长寿金牌,热心人士为寿星们发放利是,村委会工作人员同寿星合影。新建的文化舞台上开始了精彩的文艺节目表演,准备好的菜肴开始上席,美酒入杯,大家共同举杯,祝老年人健康长寿,也互助身体健康。
值得一提的是,虽说是村宴,但在美食之乡顺德,这种宴席却是由活跃于乡间的专业队伍来操办包圆的,操办者桌椅板凳,锅碗瓢盆,一应俱全,有系统的宴席菜谱,做出的宴席绝不比酒店的逊色。看看菜谱和上的菜,第一个就是顺德名菜均安烧肉,皮脆肉嫩,美味可口,清蒸多宝鱼、脆皮红烧鹅、四杯乳鸽皇、红灼罗氏虾、发财拔冬菇等,个个色香味俱全。身处这样大规模的宴席,这样喜气的氛围,舞台上精彩的文艺节目助兴,白天工作中的烦恼或不愉快一扫而光,是一种极大的享受。
逢简是好地方,九十岁以上健在者十人,七八十岁者众多。逢简人注重教育,文化底蕴深厚,历史上出过不少进士举人;逢简人尊祖,有众多的祠堂;逢简人尊老爱幼,有良好的道德风尚。作为一个移民顺德的新顺德人,参加逢简的乡村活动,更多了一层体验和享受。
祝福逢简,祝愿大家有美好的工作,美好的生活,强健的身体,有宴会上寿星们那样的寿命,尽享社会进步所带来的幸福。
2013年1月12日星期六